Nu het bijna Kerstmis is, wou ik je verrassen met drie vegan feestmenu’s! Elk kerstmenu bevat een drankje, een hapje, een voorgerecht, een hoofdgerecht en natuurlijk ook een dessert. De recepten zijn snel en eenvoudig om te maken, glutenvrij en overheerlijk – mag ik dat eigenlijk wel zeggen over mijn eigen creaties? Geniet van de feestdagen!
Menu 1
Warmeloenlimonade
Avocadosalsa met Pistache
Geroosterde Paprikasoep
Quinoasalade met Pompoen en Munt-Erwtenpesto
Chocoladesnoepjes met Dadelkaramel
Menu 2
Groen Sapje met Venkel & Peer
Groene Olijventapenade
Gazpacho van Rode Biet
Pasta met Geroosterde Butternut Pompoen en Boerenkool
Bananenijs met Amandel
Menu 3
Mojito Sapje
Romige Artisjokdip met Spinazie
Rode Biet Carpaccio met Macadamia-Cashewkaas
Romige Polenta met Gekarameliseerd Witlof
Peercrumble met Kaneel & Kokos
Now I’d love to hear from you! Are you planning on surprising your guests with a vegan Christmas menu this year? Which dishes will you be making? Let me know by leaving a comment down below.
dank lieve julie, voor al dat lekkers.prettige feestdagen,liefs jenny