Ik ben een grote fan van watermeloen tijdens de zomer. Het is een van mijn favoriete verfrissende en voedzame tussendoortjes voor die hete zomerdagen. Wist je dat watermeloen ook de perfecte basis is voor een heerlijke Suikervrije Watermeloenlimonade? Neem dit aantrekkelijke roze drankje mee naar je volgende barbecue of familiebijeenkomst en het feest kan beginnen!
Suikervrije Watermeloenlimonade
PORTIE: 4 medium glazen
MATERIAAL: blender
INGREDIËNTEN:
6 koppen watermeloen
1 kop aardbeien, bevroren (optioneel)
1 eetlepel versgeperst citroensap
10 druppels Stevia (of 1 eetlepel ahornsiroop)
1 handvol verse munt
WERKWIJZE:
Mix alle ingrediënten tot een smeuïg geheel. Serveer met enkele blaadjes verse munt.
JULIE’S TIPS EN TRUCJES:
- Als je deze limonade enkele uurtjes in de diepvries plaatst, kan je het resultaat serveren als ‘granité’ of ‘sorbet’. De eenvoudigste desserts zijn vaak ook de lekkerste!
- Ben je gek op groene smoothies? Voeg dan wat spinazie, groene bladsla of Romeinse sla toe om een neutrale zoete smaak te behouden.
- Wil je een bittere toets in deze zoete limonade? Voeg dan enkele stukjes pompelmoes toe of enkele blaadjes boerenkool. Voeg niet te veel groene bladgroentes toe, of de limonade zal een bruin kleurtje krijgen!
- Als je deze limonade wil omtoveren in een ‘echte’ cocktail, voeg dan ½ kop vodka toe en wat meer Stevia. Je kan ook spuitwater toevoegen of ijsblokjes.
- Als je echt indruk wilt maken op je familie en vrienden, kan je fruitijsblokjes toevoegen gemaakt uit aardbeien of watermeloen met water. Zo wordt deze roze limonade nog aantrekkelijker!
