Kruip je tijdens de koude winterdagen ook graag gezellig onder een dekentje in de zetel met een kop warme chocolademelk? Deze Rauwe Hazelnoot-Chocolademelk is net zo romig en zoet als klassieke chocolademelk, maar dan zonder de lactose & geraffineerde suikers. Het zit boordevol essentiële voedingsstoffen die je energie zullen geven & je lichaam zullen helpen om meer van het ‘gelukshormoon’ serotonine aan te maken! Perfect tijdens deze donkere dagen ☺
Rauwe Hazelnoot-Chocolademelk
PORTIE: 4 koppen
MATERIAAL: blender, rubberspatel
INGREDIËNTEN:
3 koppen hazelnootmelk (of andere plantaardige melk naar keuze)
½ kop zachte dadels, ontpit en grof gehakt
6 eetlepels cacaopoeder, ongezoet
4 eetlepels cashews (optioneel, voor extra romigheid)
1 eetlepel cacao nibs (optioneel, voor een diepere chocoladesmaak + extra crunch)
1 groot snuifje Himalayazout of zeezout
WERKWIJZE:
- Combineer hazelnootmelk, dadels, cacao, cashews, cacao nibs en zout in de blender. Mix tot een romige shake.
- Werk af met extra cacao nibs en eventueel enkele gojibessen.
JULIE’S TIPS EN TRUCJES:
- Deze chocolademelk blijft minstens 2 dagen vers in een luchtdichte pot in de koelkast.
- Ik gebruik hazelnootmelk omdat ik gek ben op chocolade met hazelnoot, maar je kan eender welke plantaardige melk naar keuze gebruiken: amandelmelk, cashewmelk, havermelk…
- Wist je dat een snuifje zout de zoete smaak van de dadels veel sterker naar boven brengt?
- Je kan de chocolademelk opwarmen op een laag vuurtje, je kan ervan genieten op kamertemperatuur, of je kan de shake gekoeld serveren tijdens de warmere zomerdagen.
Nu ben ik benieuwd naar jouw mening! Wat is jouw favoriete ‘comfort food’ drankje tijdens de winter? Laat hieronder zeker een berichtje na.
Ben je op zoek naar nog meer romige shakes voor koude winterdagen? Probeer dan zeker eens deze Romige Chai Latte, trakteer jezelf op een Pumpkin Pie Smoothie, of wat dacht je van een glas Karamel Appeltaart Shake met Speculooscrumble?
