Gelukkige Valentijn! Wie heeft er vroeger ook ooit een Me-to-you beertje cadeau gekregen? Ik vond Valentijn wel spannend als tiener, handjes vasthouden in de cinema :) Tegenwoordig gaat het er iets minder melig aan toe. Eerlijk gezegd slaan Simon en ik de klassieke Valentijnstradities meestal over, maar elke gelegenheid is het perfecte moment voor een lekker etentje in goed gezelschap. Dit eenvoudige vegan Valentijnsmenu (3 gangen) zal je alvast wat inspiratie geven. Ik heb ook extra ideetjes toegevoegd voor chocolade desserts. Nooit te veel chocolade op Valentijnsdag, toch?
- Hapje -
Heerlijk romig soepje met een prachtige diep roze kleur. De smaak van de rode biet is verrassend subtiel!
- Hoofdgerecht -
Pasta met Geroosterde Butternut Pompoen & Boerenkool
Klaar voor een iconische ‘Lady en de Vagebond’ spaghetti-kusscène?
- Dessert -
Bessen-cheesecake met Vanille-Amandelkorst (uit mijn kookboek Julie Natuurlijk, p. 170)
Het ultieme dessert om een blijvende indruk na te laten... Geen tijd om zelf cheesecake te maken? Je kan onze cheesecakes HIER bestellen (afhaal in Gent of Antwerpen).
Of wat dacht je van deze overheerlijke chocolade desserts…
Maak de mousse zeker een uurtje of langer op voorhand – gekoeld komt de smaak nog beter tot zijn recht!
Bananenijs met Amandel en Chocoladesaus
Mijn gezonde versie van Dame Blanche. Je hebt zelfs geen ijsmachine nodig.
Chocoladesnoepjes met Dadelkaramel
Als je nog een gaatje hebt na dit 3-gangenmenu, probeer dan zeker deze zachte karamelsnoepjes bij een tas thee of koffie.
Hoe vier jij Valentijnsdag het liefst? Heb je een favoriet chocoladedessert? Laat hieronder zeker een berichtje na.
){kind=link}