‘Ferrero Rocher’ Chocoladerepen met Hazelnootpasta

Als je houdt van chocolade, hazelnoot en nutella, trakteer jezelf dan eens op deze 'Ferrero Rocher' Keto Chocoladerepen met Hazelnootpasta. 

Ze zijn al gemaakt in minder dan tien minuten en onweerstaanbaar lekker! Met pure hazelnootpasta, MCT-olie en donkere chocolade om je energie en gelukshormonen een flinke boost te geven. De MCT-olie helpt je ook om vetten aan te spreken als brandstof en zin in zoet te verminderen.

Ik maak altijd een dubbele portie en bewaar ze in de diepvries, op die manier kun je ze minstens 3 maanden bewaren - als ze zo lang meegaan ;-)

De ‘ferrero rocher’ chocoladerepen zijn vegan, glutenvrij, lactosevrij, vrij van geraffineerde suikers en keto proof.

Geen fan van hazelnoten? Vervang de hazelnootpasta dan door amandelpasta, pindakaas (voor een 'snickers' versie) of zelfs tahin als je een sesamliefhebber bent zoals ik. Ik zou tahin elke dag kunnen eten, heerlijk met geroosterde groenten, in saladedressings, als dipsaus bij falafel... De licht bittere smaak van sesampasta combineert ook geweldig met chocolade in deze snoeprepen.

Heb jij een favoriet dessert of gebak waarvan je wil dat ik een gezondere versie bedenk? Laat het me weten in de comments als je benieuwd bent naar meer geraffineerde-suikervrije desserts en zoete tussendoortjes.

Laat het smaken!

Vele groetjes,

‘Ferrero Rocher’ Chocoladerepen met Hazelnootpasta

WERKWIJZE:

1. Voeg de vloeibare hazelnootpasta, keto zoetstof, gesmolten kokosolie, ALL GOOD MCT olie en het zeezout toe aan een mengkom. Meng tot een gladde ganache.
2. Is je notenboter te droog om met de hand te mengen? Gebruik dan een kleine keukenmachine om alles te mixen.
3. Giet de fudge in de (siliconen) bakvormpjes en zet ze even in de vriezer terwijl je de toppings voorbereidt.

JULIE’S TIPS & TRICKS:

• Je kan de keto zoetstof ook vervangen door dit vanille-proteïnepoeder gezoet met stevia, of andere zoetstof naar keuze (voor een niet-keto versie) zoals kokosbloesemsuiker.
• Vervang de hazelnootpasta ook eens door pindakaas, amandelpasta, tahin of andere notenpasta naar keuze.

Heb jij een favoriet dessert of gebak waarvan je wil dat ik een gezondere versie bedenk? Laat het me weten in de comments als je benieuwd bent naar meer geraffineerde-suikervrije desserts en zoete tussendoortjes.

Voedingswaarde (per persoon)

Koolhydraten 2,8 g (zonder polyolen uit de keto zoetstof), Eiwitten 3,7 g, Vetten 21,4 g, Calorieën 226 kcal