Gelukkig Nieuwjaar! Het moment van de goede voornemens is weer aangebroken… maar eigenlijk vind ik elke dag een goed moment om te genieten van een romige ontbijtshake zoals deze Groene Power Smoothie. Je dag starten met een voedzaam en lekker ontbijt gaat voor mij niet zozeer om vermageren of ‘overtollige kilo’s verbranden’, maar wel om je lichaam te verwennen met de juiste brandstof. Wie wil ’s morgens nu niet opstaan met een fris hoofd, klaar om vol energie aan de dag te beginnen?
Groene Power Smoothie
PORTIE: 1-2 personen (afhankelijk van wat je er nog bij neemt als ontbijt)
MATERIAAL: blender
INGREDIËNTEN:
2 grote rijpe bananen
1 kleine pompelmoes
1 sinaasappel
1 eetlepel chiazaad
Verse gember, naar smaak (optioneel)
Gekoelde groene thee of kruidenthee, water of plantaardige melk, naar smaak
3-4 handenvol bladgroen (spinazie, boerenkool, warmoes, Romeinse sla…)
WERKWIJZE:
1. Combineer banaan, pompelmoes, sinaasappel, chiazaad, gember en gekoelde thee in een blender. Mix tot een romige smoothie.
2. Voeg het bladgroen toe en mix opnieuw.
JULIE’S TIPS EN TRUCJES:
• Geen fan van pompelmoes? Vervang het dan door sinaasappel of appel.
• Heb je geen tijd om ’s morgens een smoothie te maken (of wil je je buren zo vroeg niet storen)? Je kan deze smoothie ook ’s avonds maken, een nacht in de koelkast bewaren en de volgende ochtend met je meenemen als ontbijt on the go.
• Chiazaadjes zijn erg rijk aan plantaardige eiwitten en gezonde omega-3-vetten. Ze zitten ook boordevol essentiële mineralen zoals calcium, magnesium en fosfor.
Nu ben ik benieuwd naar jouw mening! Begin jij je dag ook graag met een groene smoothie? Welke voordelen heb jij al ondervonden: meer energie, betere concentratie en helderheid, diepere slaap, zachtere huid, minder zin in zoet… Laat hieronder zeker een berichtje na.
Gelukkig nieuwjaar !
Dank voor de vele recepten waarvan ik er nog steeds regelmatig gebruik
Riet